赚钱的苗寨黑毛猪(2011.09.27)
雷山县位于贵州省东南部,地处雷公山角下,自然资源得天独厚。雷山县是苗族聚居地,苗寨的特产黑毛猪腊肉在市场上非常畅销,究其原因就是黑毛猪的肉质 好 ,肥而不腻,肉质香嫩。原来,雷山黑毛猪是当地苗族同胞有着百年养殖历史的地方良种,这种猪主要是山地放养为主,在海拔1000米以上的雷公山区,白天放 牧,晚 上舍饲,当地人称其为“苗乡山猪”,这些猪因为长期生长在山上,善于爬山,比较灵活,它们以山上的野草、野菜等饲料为主,养殖周期长,肉质中氨酸纳盐的含 量 比较高,所以猪肉香味很浓,虽然肥肉占到30%,但是吃起来一点也不感到肥腻,市场卖价比普通猪肉高出3---4元,当地苗族老乡养殖黑毛猪的积极性非常 高,农户经 济收入的30%来自养殖黑毛猪,目前,当地雷山黑毛猪的商品猪养殖量达2万多头,养殖雷山黑毛猪已成当地农业经济发展的支柱产业。
首播: CCTV-7 09月27日 21:47
重播: CCTV-7 09月28日 13:22
时间:2013-04-01 08:42:33 来源:网络 点击: